Как есть мухоморы сырыми

Содержание

Можно ли есть мухоморы? Подробная информация

Как есть мухоморы сырыми

Каждый знает, что мухомор — это ядовитый гриб, которым можно запросто отравиться.

Но так как растет он практически повсеместно и легко узнается по характерным пластинками на шляпке, многих грибников все еще интересует, можно ли есть мухоморы.

Хотя на первый взгляд эта идея может показаться вам бредовой, в некоторых странах люди вовсе не опасаются кушать такие грибы. Они готовят их в несколько этапов и полагаются на особую рецептуру.

Какие бывают разновидности мухоморов?

Мухоморы относятся к роду пластинчатых грибов, насчитывающем более 600 различных видов. Большинство из них несъедобны и в случае потребления могут повлечь за собой не только временные последствия, но и летальный исход.

Шляпки мухоморов разных видов отличаются, прежде всего, по цвету. Они могут быть желтыми, белыми, розовыми, зелеными, коричневыми, оранжевыми или красными.

Одним из наиболее узнаваемых и распространенных в наших краях видов является красный мухомор — с широкой шляпкой, усеянной белыми или желтыми пластинками, и мясистой ножкой.

В сравнении с другими видами он считается очень опасным — чтобы уровень яда в организме достиг критического уровня, достаточно скушать всего 5-6 шляпок.
Красный мухомор

Еще в 18-м веке люди обнаружили токсическое воздействие мухоморов на некоторые виды насекомых и начали применять его в качестве инсектицида. Именно так этот род получил свое характерное название.

Дело в том, что вода хорошо растворяет алкалоиды, содержащиеся в шляпке гриба, поэтому при контакте с такой жидкостью насекомые очень быстро засыпают.

Причем если после обездвиживания той же мухи вы оставите ее в сухом месте, она не умрет, а проснется и улетит примерно через 10-12 часов.

К самым опасным представителям семейства мухоморов также относятся:

Мухомор весенний

Мухомор весенний

— отличается ярко белой широкой шляпкой с частыми чешуйками. Из-за похожих симптомов отправления и внешнего вида его нередко принимают за бледную поганку, а иногда вообще называют весенней поганкой. Этот гриб лучше обходить стороной и ни в коем случае не употреблять в пищу — для сильнейшего отравления с возможным смертельным исходом человеку хватит и 2-3 шляпок.

Мухомор вонючий

Мухомор вонючий

— этот гриб также белого цвета (иногда с грязноватым или розовым оттенком), но его шляпка имеет более купольную форму. Вид представляет смертельную опасность, поэтому есть его нельзя даже в мелких объемах. К сожалению, неопытные грибники довольно часто принимают такие мухоморы за шампиньоны и потом оказываются (и это в лучшем случае) на больничной койке.

Мухомор зеленый или бледная поганка

Мухомор зеленый

— у него цвет шляпки варьируется от белого до сероватого или болотного. Сама шляпка полушаровидной, а иногда и плоской формы.

По внешнему виду гриб напоминает некоторые виды сыроежек, но толковые грибники никогда их не спутают, ведь у мухоморов есть вольва и кольцо.

Важным фактором опасности такой поганки является то, что симптомы отправления ею могут не проявляться до 2 суток. И пока человеку кажется, что все в порядке, интоксикация организма идет полным ходом.

Мухомор пантерный

Мухомор пантерный

— имеет шляпку буроватого цвета с многочисленными белыми «хлопьями» на ней. Гриб известен своей высокой токсичностью и содержит вещества, которые характерны и для других опасных растений, к примеру, для белены и дурмана. Этот вид похож на серо-розовые мухоморы, которые считаются съедобными, поэтому новички в грибном деле частенько их путают.

Почему не стоит пробовать мухоморы?

Несмотря на то, что в некоторых странах люди в течение многих лет успешно маринуют/засаливают мухоморы, риски, которые несет в себе такая закуска, нельзя назвать оправданными. Медики и осведомленные грибники советуют простым смертным держаться от этих грибов подальше. И на то есть ряд вполне логичных причин.

Ученые утверждают, что во многом ядовитые вещества мухоморов концентрируются именно в их белых или коричневых пластинках.

Чем старше становится гриб, тем меньше пластинчатого оформления на нем остается, а потому со временем он начинает представлять меньшую опасность для организма человека.

Это не значит, что старые мухоморы можно есть в сыром виде, но говорит о том, что вероятность отравиться ими не так высока.

Во-первых, когда человек не знаток, ему очень сложно отыскать нужный вид мухомора, а путаница в таком вопросе может закончиться плачевно.

Во-вторых, даже если найти подходящие грибы удается, их необходимо готовить в несколько этапов, а с первого раза в таком процессе можно запросто допустить ошибку.

В-третьих, желание попробовать на вкус нечто столь экзотическое не сопоставимо с проблемами, которыми может обернуться подобная дегустация.

Наиболее характерные последствия приема в пищу мухоморов приведены ниже:

  • В зависимости от вида, спустя 6-24 часа отравившийся начинает страдать от безостановочной рвоты, кишечных болей, обезвоживания и сильной диареи;
  • Понижается артериальное давление, в результате чего человек нередко теряет сознание. Ввиду острой сердечно-сосудистой недостаточности пострадавшие оказываются на грани жизни и смерти. Причем в большинстве случаев все заканчивается летальным исходом.
  • Опасность состоит и в том, что на первых порах симптомы отравления мухоморами могут не проявляться, хотя организм и будет получать ущерб.
  • Разрушение внутренних органов будет продолжаться и в так называемый «период ложного благополучия», с которым человек сталкивается на 3-й день после употребления мухоморов. Как правило, этот временной отрезок длится 2-4 дня, а смертельный исход наступает примерно через 10 суток после отравления.

Можно ли извлечь пользу из употребления мухоморов?

В некоторых ситуациях это вполне возможно. Эффективность мухоморов в качестве лекарственного средства в традиционной и народной медицине доказывалась неоднократно.

Можно ли есть мухоморы

Употребление правильно приготовленных грибов или их компонентов поможет человеку минимизировать приступы эпилепсии и побороть некоторые заболевания нервной системы. Специалисты также отмечают антисептическое воздействие мухоморов и их положительное влияние на кожные болезни (экземы, псориаз, папилломы) и работу сосудов.

В плодовом теле красного мухомора содержатся некоторые психоактивные вещества. В древние времена различные шаманы использовали такие грибы, чтобы общаться с духами и достигать состояния транса.

А сейчас любители острых ощущений не стесняются пробовать их для получения седативно-гипнотического и диссоциативного эффекта.

Чтобы довести гриб до нужной кондиции и добиться психотропного воздействия, его нужно тщательно высушить, но даже если делать все правильно, от побочных эффектов вроде тошноты, усиленного потоотделения и сердцебиения не застрахован никто.

В большинстве случаев получить пользу от мухоморов можно только после соответствующей термической обработки, но так как в плодовых телах могут содержаться разные объемы яда, риск употребить небольшое количество вредоносных веществ все равно остается.

Справедливости ради стоит отметить, что в этом семействе есть и вполне съедобные грибы. Например, в средиземноморских регионах можно найти цезарский гриб, который жители Южной Европы считают деликатесом.

А в лесах средних широт обитает серо-розовый мухомор, привлекающий внимание опытных грибников своими вкусовыми качествами и летним периодом созревания.

Этот вид можно запечь, поджарить или засушить, а иногда и вовсе использовать в сыром виде для салатов.

Цезарский гриб (слева) и серо-розовый мухомор (справа)

Можно ли есть мухоморы?

Как видите, употребление мухоморов в пищу — это палка о двух концах. С одной стороны, эти грибы содержат в себе много ядовитых веществ и должны отпугивать даже самых любопытных грибников. А с другой — считаются экзотическим блюдом и при должном подходе могут помочь человеку в решении некоторых серьезных проблем со здоровьем.

Учитывая неоднозначное отношение ученых к этому роду пластинчатых грибов, кушать мухоморы вы можете лишь на свой страх и риск. Здесь важна правильная термическая обработка, которая подразумевает несколько этапов.

Если вы будете придерживаться проверенной рецептуры при мариновании или засолке, то наверняка оградите себя от потенциального отравления. Но если ранее вам не доводилось делать ничего подобного, лучше подумайте дважды, прежде чем заниматься таким экстримом. Одно неверное движение — и вы окажитесь на больничной койке.

Источник: https://toxiny.ru/otravlenie/mozhno-li-est-muxomory/

Как употреблять мухоморы — Hibellin — @дневники: асоциальная сеть

Как есть мухоморы сырыми

Легальность МУХОМОРОВ – это, к сожалению, их главное достоинство. Почему “к сожалению”? Потому, что употребление мухоморов – занятие строго на любителя, а трип под мухомором порадует немногих.

На вопрос “Где можно найти мухомор?” ответ простой: конечно, в лесу! Грибы мухоморы встречаются в самых разных местах: березовых, сосновых, еловых лесах.

На небольшой площади может расти сразу очень много мухоморов.

Сколько употреблять мухоморов? Дозы мухомора

Масса среднего высушеного красного мухомора – около 2.5 г, из них почти 2 г – это масса шляпки, и около 0.5 г весит ножка. Встречающиеся реже пантерные мухоморы обычно меньше по размерам, их средний вес – 1.5 г (1.0 г – шляпка, и 0.5 г – ножка). Пантерный мухомор раза в четыре сильнее прет, чем красный, так что осторожней с ним.

Эти данные приведены после нескольких походов за грибами и произведенных взвешиваний. психоактивных веществ в ножке мухомора в несколько раз ниже, чем в шляпке, поэтому имеет смысл собирать для употребления только шляпки. Все дальнейшие цифры относятся к шляпкам мухоморов.

Примерные дозировки для красного мухомора Amanita Muscaria:– малая доза – 4..5 г (две средние шляпки);- средняя доза – 5…7 г (три средние шляпки);- большая доза – 7…10 г (4…5 средних шляпок);

– очень большая доза – выше 10 г (больше 10 шляпок).

Ориентировочные дозы пантерного мухомора Amanita Pantherina:– малая доза – 1…1.5 г (одна средняя шляпка);- средняя доза – 1.5…2 г (две средние шляпки);- большая доза – 2…3 г (три средние шляпки);

– очень большая доза – выше 3 г (больше трех шляпок).

Не исключено, что мухоморы, растущие в других местах, могут отличаться по силе. Так что в первый раз употреблять мухомор надо аккуратно.

Как употреблять мухоморы? Способы употребления

Сушить и жрать – если в двух словах.

Оба вида муховоров, мухомор красный (аmanita muscarina) и леопардовый гриб (аmanita pantherina), содержат несколько действующих веществ, которые можно разделить на две группы: прущие (главное – мускимол) и вызывающие отравление (главное – иботеновая кислота).

Оба действуют как на центральную, так и на вегетативную нервную систему, поэтому мухоморы одновременно и седитативы (успокаивающие), и галлюциногены, и дают как психический, так и физический эффекты.

Если сожрать сырые мухоморы, то ничего хорошего из этого не получится. Мускимол, конечно, подействует, но также подействует и иботеновая кислота, которая вызывает отравление, сопровождающееся рвотой и поносом. Умереть, конечно, не умрешь, но приятного в таком мухоморном трипе будет мало.

Как частично избавиться от иботеновой кислоты в мухоморах?

Что же делать? Нужно частично избавиться от иботеновой кислоты, содержащейся в мухоморе. Как известно, она распадается при легкой температурной обработке. Для этого мухоморы нужно высушить. Это можно сделать либо на солнце, либо в духовке.

Если сушка грибов производится в духовке, то температура не должна превышать 80…90 градусов. Дело в том, что мускимол тоже распадается, но при более высокой температуре.

Поэтому, если мухомор долго сушить при высокой температуре или, например, пожарить, то он потеряет свои психотропные свойства.

После сушки удобнее всего растолочь сушеные мухоморы и положить получившийся грибной порошок в коробочку. В таком состоянии грибы могут храниться некоторое время. Из опыта известно, что от долгого хранения мухоморы становятся слабее.

Месяцев за 8…9 – раза в полтора-два, так что имейте это ввиду при расчете дозировок. Когда возникает желание взбодриться – стоит достать мухоморный порошок, отмерить требуемую дозу мухомора, залить ее в чашке кипятком.

Все это дело должно настояться несколько минут, жидкость приобретет бурый цвет. После чего мухоморная жидкость выпивается.

Вкус у жидкости не очень противный, просто грибной. После того как мухоморная жидкость выпита, имеет смысл залить остаток кипятком еще разок: во вторяках еще остаются прущие психотропные вещества.

Также имеет смысл добавить в воду немного лимонной кислоты: кислая среда способствует лучшему растворению мухоморных веществ в воде.

Можно, конечно, просто есть мухоморный порошок или сушеные грибы, но жидкость употребляется легче.

Как прет мухомор? Грибной трип под мухоморами

При малых и средних дозах прет мухомор нормально, как стимулятор. Основной эффект от употребления мухомора – волна радости и эйфории, желание действовать, желание творить, желание общаться, ясность и четкость в голове. Небольшой возможный минус – это легкая тошнота, которая может возникнуть через полчаса после употребления мухоморов и длиться минут двадцать.

Тошнота связана с тем, что в грибах, несмотря на сушку, все-таки остается часть иботеновой кислоты. Если мухоморы высушить тщательно, то можно этот неприятный эффект свести к минимуму или даже к нулю.

Если же грибы высушены небрежно, то тошнота может быть довольно сильной, вплоть до желания проблеваться. После того, как тошнота проходит, ощущается приятный прилив энергии. Он усиливается и достигает своего пика через 2…3 часа после употребления.

Общее действие мухоморов продолжается 6…8 часов.

Действие очень высоких дозировок мухомора

Если употребить большую дозу мухоморов, то начинают происходить замыкания в голове. Мозг перестает справляться, и энергия, извлекаемая из грибов, уходит как бы внутрь человека. Внешне он успокаивается, но внутри него начинают проходить мощные метаморфозы. Видения, озарения, понимание глобальных вещей – все это имеет место быть.

Если же доза мухомора очень большая, то человек входит в трансовое состояние, теряет контроль над своим телом и погружается в поток слуховых и зрительных галлюцинаций. Время распадается на мгновения, которые для человека, съевшего мухоморы, длятся целую вечность.

В сознании проносятся целые куски из жизни, но реально это будет всего несколько секунд. После чего попадаешь в другой эпизод трипа под мухоморами: возникает круговорот бесконечности, “галюцинация в галюцинациии”. Может произойти зацикливание на каком-то действии или на какой-то фразе, на отдельном слове, или даже на отдельном звуке.

Можно начать повторять какое-то слово – а остановиться не получится. Можно не выдержать и начать блевать.

Весь этот галюцинаторно-бредовый кошмар продолжается часа 3…4 (а может, и больше, если сожрать вообще дофига). После чего начинает понемногу отпускать.

Но за эти четыре часа трипа можно такого насмотреться и столько пережить, что вряд ли захочется снова повторять подобный эксперимент с большими дозами мухоморов. В совокупности с распирающей энергией это может быть опасно, если человек находится в обществе посторонних людей.

Поэтому в большом количестве есть мухоморы лучше, находясь подальше от общества. А вот в умеренных дозах – наоборот, когда необходима активность, энергичность, инициативность.

Воздействие мухоморов на организм и побочки

В умеренных дозах мухомор придает жизни радость и насыщенность. Никаких побочек от употребления мухоморов нет, если не считать возможной тошноты на входе в мухоморный трип. В случае конкретного передоза – блюешь.

Никаких отходняков, никаких проблем со здоровьем нет: напротив, есть много информации, что мухоморы очень позитивно влияют на организм, в связи с чем используются в народной медецине (бабками в деревнях) с очень давних пор.

Совместимость мухоморов с другими психоактивными веществами:

Для усиления действия мухомора можно паралельно накуриваться коноплей. От этого ясность в голове снижается, подгоны усиливаются. Алкоголь тоже немного разгоняет мухомор, но с ним возникает и характерное для алкоголя, не очень приятное опьянение. С бутиратом мухоморы прут сильнее. Мухоморы + сальвия – хороший микс, Сальвия Дивинорум разгоняется и прет дольше обычного.

Источник: https://hibellin.diary.ru/p158654483.htm?oam

Мухомор красный – употребление, лечебные свойства, фото

Как есть мухоморы сырыми

Заметную, насыщенного цвета шляпку узнают. Мухомор красный ядовит, относится к семейству пластинниковых. В народе его называют «старик». В Европе мухомор красный добавляли в снадобья, а в иных странах уверены в волшебной силе красавца. Способен вызывать галлюцинации. В малом количестве обладает лечебным эффектом.

В прежние времена мухоморы пропитывали мёдом и раскладывали по окнам, чтобы спастись от насекомых. Так гриб получил название.

Где искать

Попадается в европейских лесах, в Азии и Америке. Вырастает и в нашей стране. Невероятно много мухоморов в Сибири.

Встречается на опушках леса. Вырастает в березовых и смешанных лесах, растёт до холодов. Мухомор любит сырую погоду. Этот гриб растёт полянками.

Время и среда обитания Ареал обитания — хвойные, лиственные, смешанные леса умеренного климата Северного полушария, особенно распространен в березовых или еловых лесах с кислой почвой

Особые свойства

Мухомор относится к тому же семейству, что и бледная поганка. Выдерживает холодную погоду.

Как выглядит

Яркая шляпка, покрытая белыми крапинками, бывает от 8 до 20 см. На шляпках мухомора есть пластинки белого или кремового цвета.

Окрас шляпки зависит от места, где растёт мухомор.

Ножка

Она у мухомора белая, высотой до 20 см. У основания ножки есть кольца.
Напоминает по форме цилиндр, становится полой по мере вырастания гриба. На ножке находится юбочка, белого или бурого цвета.

Внизу ножки есть утолщение, свойственное ядовитым грибам. Биологи называют его клубневидным.

Мякоть

Бывает белого цвета, под кожицей оранжевая, цвет меняется при контакте с воздухом. Мякоть мухомора имеет сладковатый вкус, еле уловим.

Химические вещества в составе

По мнению учёных, в составе мухомора есть:

  1. Ксантин;
  2. Холин;
  3. Эфирные масла;
  4. Остатки насекомых;
  5. Триметиламин;
  6. Мускаруфин.

Ещё в опасном грибе содержатся:

  1. Мускарин;
  2. Мусцимол;
  3. Иботеновая кислота;
  4. Мускаридин.

Мухомор содержит сразу несколько психоактивных веществ и все они концентрируются в шляпки гриба, а если точнее, то в ее красной пленке

До 1960 года галлюциногеном считали мускарин. Но японские и швейцарские учёные выяснили, что это иботеновая кислота и мусцимол. Мускарин вызывает только отравление.

Его симптомы:

  • понижение давления;
  • сужение или расширение зрачков;
  • затруднение дыхания;
  • слабый пульс;
  • обильное потоотделение;
  • слюнотечение.

Вызывает эти изменения только большое количество грибов. Могут появиться приступы страха, жажда, бред, клонические судороги, припадки бешенства.

Существуют четыре типа отравления грибами, отравление мухомором относится ко второму типу. Мусцимола в мухоморе больше всего. В высушенном продукте меньше токсинов, но больше галлюциногенов.

В чём польза

Экстракт мухоморов есть в составе лекарственных препаратов.

Они могут помочь от:

  1. Артрита;
  2. Дерматита;
  3. Грибковых поражений;
  4. Псориаза;
  5. Эпилепсии;
  6. Варикоза;
  7. Экземы;
  8. Сосудистых проблем.

Средства с содержанием мухоморов избавят от:

  1. Папиллом;
  2. Пролежней;
  3. Фурункулов.

Людям, страдающим от болезней сердца и сосудов, он принесёт облегчение.

Поможет средство из красных мухоморов при:

  • гипертонии;
  • ишемии;
  • атеросклерозе;
  • сахарном диабете;
  • нарушении потенции.

Принесёт пользу экстракт из красного мухомора при болезненных менструациях и во время климакса.

Препараты из мухомора

Вред

Гриб крайне токсичен. Нельзя есть сырые грибы, они вызывают отказ почек и печени. Если съесть много, наступит летальный исход. Узнать, что произошло отравление, можно уже через час, а через 3 часа наступит пик.

Обратиться за помощью к врачам следует, если:

  • появились тошнота и рвота;
  • расширились зрачки;
  • возникли спутанность сознания и возбудимость.

Если помощь придёт вовремя, то за 12 часов организм восстановится.

Побочные эффекты сохраняются 10 часов.

Отравились мухоморами?

Нужно:

  • промыть желудок;
  • вызвать скорую помощь.

Из лекарств поможет атропин, эуфиллин, мезатон.

Чем опасен

Иботеновая кислота вместе с мусцимолом действует как психотропное вещество. Вещества и их соединения в плодовом теле мухомора вызывают зрительные и слуховые галлюцинации, цветные видения.

После этого человек теряет сознание. Когда приходит в себя, ничего не помнит. В результате употребления мухоморов может наступить смерть по причине инсульта или нарушений сердечно-сосудистой системы.

Мухомор – ядовитый галлюциногенный гриб, который в микродозах обладает лечебными свойствами, а в больших количествах является смертельно опасным

Где разрешены

Во Франции экстракт из красных мухоморов добавляют в лекарства от бессонницы. По мнению учёных, тщательно подобранная дозировка успокоит, уберёт чувство тревоги, нервозность и последствия стрессов.

В качестве лекарства мухоморы используют в:

  1. Голландии;
  2. Великобритании;
  3. Японии;
  4. Италии;
  5. Норвегии;
  6. Финляндии;
  7. России;
  8. США;
  9. Дании.

Где запрещены

Не используют лекарства из мухоморов в Израиле и Австралии. В этих государствах препараты с экстрактом опасного гриба под запретом.

В большинстве стран оборот галлюциногенных грибов (включая их сбор, выращивание, продажу и хранение) запрещён

В нетрадиционной медицине

гомеопаты советуют малые дозы мухоморов как лекарство от нервных расстройств.

сырые мухоморы, не прошедшие строгую обработку, не применяют. в свежих грибах есть опасный яд, который вреден для печени.

лечат:

  • головокружение;
  • деменцию;
  • депрессию;
  • болезнь паркинсона;
  • нервный тик;
  • церебральные нарушения.

гомеопаты советуют мухомор для избавления от воспаления мочевого пузыря и при спазмах в области кишечника.

лечим средствами народной медицины

Целители и травники готовят из красного мухомора отвары и настои.

Они лечат:

  • лейкоз;
  • аритмию;
  • грыжу;
  • депрессию;
  • алкоголизм;
  • подагру.

До начала лечения посоветуйтесь с врачом.

Вот несколько рецептов народной медицины.

Лечим дерматит

Для избавления от болезней кожи целители готовили настойку. Мелко резали 5 мухоморов, укладывали их в банку, надёжно закупоривали и оставляли на 3 дня в тёплом месте. На четвёртый заливали водкой и держали 3 недели. Водка должна полностью покрывать грибы.

Смазывали поражённые участки кожи.

Пробовать средство нужно на небольшом участке кожи, чтобы проверить, нет ли аллергии.

Средство от варикоза

Берут пять мухоморов, мелко нарезают, складывают в банку. Когда появится сок, его нужно слить, добавить тёплой воды и протирать поражённые места 2 раза в день. Забинтовать ногу эластичным бинтом.

  Средство разводить водой перед нанесением. Ни одну часть сока берут столько же воды. Хранят в холодильнике 4 дня.

Избавляемся от расстройства пищеварения

Берут шляпки пяти грибов, мелко нарезают и заливают водкой. На одну часть грибов берут одну часть водки. Выдерживают в плотно закрытой посуде 30 дней. Приём начинают с 1 капли в день, обязательно натощак. Каждый день добавляют по 1 капле, постепенно доводят до 30 капель в день.

По окончании курса делают перерыв 2 месяца. Повторяют по необходимости.

Лечим онкологию

Только что собранные мухоморы укладывают в банку, ставят её в тёмное место на месяц. Принимают по 1 капле в день, разводя в 30 мл воды. Добавляют по 1-й капле. Когда количество капель дойдёт до 20, уменьшают на 1 каплю.

После полного курса делают перерыв 1 месяц.

Кому запрещено

Препараты нельзя:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • больным с язвой желудка и гастритом;
  • болезнями печени и поджелудочной железы.

В косметике

Средства ухода с мухомором лишены токсинов. Зато в них есть:

  • антиоксиданты;
  • полисахариды;
  • ферменты.

Все они полезны для кожи. Средства с мухомором помогают вырабатывать коллаген, восстанавливать клетки. Кожа становится упругой, исчезают мелкие морщины, улучшается цвет лица.

Помогут кремы избавиться от:

  • целлюлита;
  • растяжек;
  • мозолей и трещин.

Мухомор с маслом цитрусовых ускорит обменные процессы. Массаж с этим средством снимет воспаление в мышцах.

Сбор и сушка по правилам

Собирают мухоморы всё лето. Грибы выбирают молодые, небольшие. Их нужно порезать и сушить при температуре 50°. Экземпляры покрупнее сначала можно подсушить на улице 2 дня, и потом досушить.

Сухие мухоморы сохраняют в сухом тёмном вместе.

Растим на участке

Если вы желаете вырастить этот гриб для изготовления лекарств, нужно собрать споры и засеять в подходящую землю. Расти мухоморы начнут через несколько лет.

Сажаем правильно

  1. Выбираем место рядом с берёзой, елью, осиной или дубом.
  2. Готовим грунт.
  3. Сеем споры, не забываем увлажнить грибницу.

Похожие грибы

Красный мухомор похож на цезарский гриб. Он отличается золотисто-жёлтой шляпкой и пластинками.
Второй двойник — мухомор шишковидный, занесён в Красную книгу.

Встречаются двойники:

  1. Пантерный, с оливковой шляпкой.
  2. Серо-розовый, со шляпкой коричневого цвета, с розоватыми пятнами.

Пантерный, с оливковой шляпкой

Польза для зверей

Опасный гриб без неприятных последствий едят лоси, белки, лисы, олени. Они съедают нужное количество грибов и не травятся.

Мухоморы помогают животным освободиться от бактерий, паразитов, гельминтов и опухолей.

Избавляемся от насекомых

В одном литре воды нужно отварить 5 или 6 грибов и обрызгать этим средством места, где есть насекомые.

Можно ли есть

Есть мухомор красный не стоит, он вызывает сильную интоксикацию. Есть виды, которые годятся в пищу. Это цезарский гриб. Этот собрат мухомора обладает приятным вкусом и ароматом.

Не стоит солить эти грибы. Их варят и жарят, отваривать их нужно несколько раз, сливая воду. Кожу следует соскабливать.

Токсические и психотропные свойства исчезают во время варки.

Не отмечено ни одного случая смерти от употребления красного мухомора.

Настаиваем

Способ 1

  1. Отжать сок;
  2. Процедить;
  3. Добавить водку в пропорции 1:1;
  4. Выдерживать в тёпле 10 дней.

Применять только наружно как растирание при радикулите, ревматизме и остеохондрозе.

Для приёма внутрь

  1. Мелко нарезанные грибы складываем в посуду;
  2. Заливаем водкой;
  3. Выдерживаем 2 недели.

Избавит от кашля, болезни лёгких. Действует как снотворное. Пьют по 15-20 капель.

Любое лекарство из мухоморов токсично.

После работы с настойками и отварами необходимо старательно вымыть руки.

Готовим отвар

  1. Варим только шляпки 10-15 минут на сильно огне.
  2. Остужаем и процеживаем.
  3. Принимать следует 3 раза в день после еды по 10-15 капель.

Отвар укрепит иммунитет, поможет при проблемах с кишечником, диарее и метеоризме.

Избавляемся от артрита и радикулита

Мухомор может помочь при болезнях суставов.

Берут только что собранные шляпки, растирают со сметаной или жиром, барсучьим. Мазь наносят на поражённое место, держат всю ночь. Утром смывают тёплой водой.

Сохранять мазь можно в любой посуде. Посуду из металла брать нельзя.

Добываем сок

Мелко нарезанные шляпки держат месяц, потом сливают сок. Используют для приготовления лекарств.

Немного истории

  • Африканские племена выращивают мухоморы для еды.
  • Божественный напиток — Сома готовили из мухоморов.
  • Мухомор употребляли чукотские шаманы для предсказаний через впадение в транс.
  • Лечиться мухомором можно только после консультации врача.

Вам также может понравиться

Источник: https://agronom.guru/muhomor-krasnyy

Съедобны ли мухоморы?

Как есть мухоморы сырыми

Все знают, что мухомор ядовит, и отравление подобным продуктом может привести чуть ли не к смерти. Но до сих пор многие задаются вопросом, можно ли есть мухомор. Нужно найти ответ на вопрос, съедобны ли мухоморы.

Что стоит знать о мухоморе?

Если изучить разновидности этого гриба, то можно узнать интересный факт: встречаются как ядовитые подвиды, так и съедобные. Таким образом, зря некоторые грибники обходят стороной столь интересный объект.

Как выглядит мухомор? По детским картинкам еще известно, что шляпка гриба усеяна белыми пятнами. Под кожицей мухомора можно обнаружить мякоть светлого цвета. Она не обладает запахом, зато имеет сладкий вкус. Встретить гриб можно:

  • В кислых почвах;
  • Возлей елей;
  • Возле берез;
  • Рядом с другими деревьями и кустарникам.

Данный вид может расти один, а может целыми группами. Теперь стоит более подробно рассмотреть подвиды мухоморов.

  1. Красный мухомор. Самый опасный в семействе мухоморовых. На вид он довольно привлекательный за счет яркого окраса. Очень ядовит. В нем содержится яд мускарин. И если отвечать на вопрос «Красные мухоморы можно есть?», то ответ будет отрицательным. Четыре съеденные шляпки вызывают летальный исход.
  2. Белый мухомор. У этого гриба имеется запах, и при это очень неприятный. Вкус тоже не такой сладкий, как у остальных собратьев. Для летального исхода достаточно будет употребления трех грибов.
  3. Вонючий мухомор. Запах этого гриба самый отвратительный среди всех остальных. Напоминает белый мухомор, но ножка этого экземпляра полая и более токсичная.
  4. Пантерный мухомор. В отличие от своих родственников имеет темно-зеленую или коричневую окраску с белыми пятнами. При употреблении вызывает галлюцинации и негативно отражается на психике человека. Иногда симптомы от употребления пантерного мухомора схожи с белой горячкой.
  5. Поганковидный мухомор. Считается одним из самых токсичных грибов. Опасность представляет то, что он очень напоминает съедобный. Но отличие поганковидного мухомора заключается в наличии у него каплевидных бородавок. Может применяться в пищу.
  6. Серо-розовый мухомор. У этого гриба пятна на шляпке имеют темный цвет. Вкус у экземпляра пряный, а аромат еле уловим. Условно мухомор считается съедобным, но не многие рискуют употреблять его в пищу.
  7. Толстый мухомор. На вкус он не очень приятный, но довольно часто продукт можно встретить в кулинарии.
  8. Цезарский мухомор. У гриба гладкая шляпка и светло-желтая ножка. Считается съедобным и часто употребляется в пищу, но встретить его в России не представляется возможным.

Последние перечисленные три мухомора можно назвать съедобными, ниже представлено их фото. Но далеко не каждый человек отваживается распробовать столь экстравагантное лакомство.

Что может произойти, если употребить в пищу ядовитый гриб?

Многие задаются вопросом, что будет, если съесть мухомор? Если употребить в пищу красный мухомор, то последствия будет очень трудно предугадать.

В любом случае они будут негативными и скажутся на состоянии организма. Так, например, считая, что красный мухомор съедобен, ради эксперимента рискуют попробовать его на вкус.

Интоксикация происходит в течение получаса после употребления и выражается в виде:

  • Рвоты;
  • Болях в животе и желудке, доходящих до рези;
  • Судорогами.

Также могут возникнуть отклонения в центральной нервной системе. Именно поэтому в пострадавшего дополнительно возникают галлюцинации – зрительные или слуховые. Иногда подобное состояние может привести к утрате зрения. Степень осложнений, которые можно получить в результате интоксикации, зависит от того, сколько в мухоморе содержится токсичных веществ.

Многие убеждены, что при правильном приготовлении любой мухомор становится съедобным. Так, например, бытует мнение, что вымоченный продолжительной время и проваренный гриб можно есть. Однако даже во время термической обработки есть вероятность того, что яд не пропадет из состава гриба.

Его количество заметно снизится, и человек вряд ли умрет после приема пищи. Но в любом случае вызвать расстройство в желудке яд способен. Если после употребления настойки или любого другого блюда, приготовленного из мухомора, произошло покраснение лица, шеи и груди, можно говорить об интоксикации.

Также симптомами являются нарушение координации и бредовое состояние.

Чем вреден мухомор для человека?

Как уже было сказано, если неправильно приготовить гриб, можно достичь максимальной интоксикации организма и вызвать летальный исход. Обычно яд начинает действовать спустя 2-3 часа после употребления, а может затянуться на неделю, медленно поражая организм.

Интересно: в последнее время популярным стал так называемый мухоморный порошок для курения. Его выкуривают, чтобы вызвать галлюцинации.

Если были отмечены симптомы отравления, необходимо как можно быстрее позвонить в скорую и, дожидаясь приезда врача, самостоятельно принять следующие меры:

  1. Промыть желудок. Если рвота не началась естественным путем, ее нужно вызвать искусственно.
  2. После промывания желудка необходимо прочистить кишечно-желудочный тракт. Сделать это можно с помощью слабительных или клизмы.
  3. Наконец, отравившемуся нужно будет выпить любой сорбент. Ярким примером является активированный уголь.

Стоит запомнить, что первая медицинская помощь лишь отсрочит действие яда и уменьшит его количество в организме. Человеку в любом случае требуется помощь опытных докторов.

Чем может быть полезен мухомор?

Несмотря на все ядовитые свойства, мухомор полезен и довольно часто используется в медицине. В состав некоторых лекарств входят вещества, содержащиеся в мухоморе, и с их помощью происходит устранение того или иного заболевания. Так, например, действие гриба может быть полезно при:

  • Склерозе;
  • Эпилептических припадках;
  • Неполадках в нервной системе. Обычно это излишняя возбудимость.

Дополнительно с помощью специальных препаратов лечат расстройства сна и воспалительные процессы рабочих органов. Дело в том, что многие ингредиенты мухомора обладают антибиотическими способностями. Таким образом, с их помощью происходит борьба с бактериями и устранение тромбов.

Грибная вытяжка способна избавить больных людей от болезней центральной нервной системы, вылечить невралгию и облегчить страдания от остеохондроза. С помощью настоек происходит лечение органов дыхания. Таким образом, пациенты излечиваются от туберкулеза, бронхита и избавляются от мокроты.

Полезен ли мухомор для животных, и если да, то чем?

Многие животные, привлеченные яркой окраской гриба, не упускают возможности попробовать его на вкус. Среди наиболее часто встречаемых любопытных жителей леса можно отметить:

  • Белок;
  • Лосей;
  • Медведей;
  • Оленей.

К счастью, яд мухомора не оказывает на них тяжелого воздействия, а некоторые компоненты, содержащиеся в его составе, позволяют избавиться от глистов или других вредных паразитов, которые живут в организме зверей.

Факт: животные тоже подвержены риску наркотического опьянения, что довольно часто с ними случается.

Но несмотря на то, что наркотическое опьянение у них возможно, многие все равно избегают подобной участи. Дело в том, что обмен веществ жителей леса отличается от человеческого. Благодаря такому отличию организм животных не усваивает яд, содержащийся в мухоморе и выводит его из организма. Поэтому для животных гриб, скорее, лекарство, нежели потенциально опасный продукт.

Кому точно не рекомендуется есть мухомор?

Конечно, многие подвиды мухоморов можно приготовить так, что они будут съедобны и их можно подать на стол. Но в любом случае от употребления следует оградить:

  • Детей;
  • Беременных и кормящих грудью женщин;
  • Людей с проблема пищеварительного тракта;
  • Людей с болезнями желудка;
  • Людей, у которых наблюдаются патологии поджелудочной железы или имеются проблемы с печенью.

Если из мухомора была приготовлена настойка, то перед ее употреблением обязательно стоит проконсультироваться у врача.

Как готовить мухомор так, чтобы он стал съедобным?

Любопытство человека не знает границ, и еще на древней Руси люди пытались найти способ приготовить ядовитый гриб таким образом, чтобы его можно было есть без риска умереть. Ниже приведены основные правила выбора подходящего мухомора, а также процесса его приготовления.

  1. Собирать нужно только те грибы, у которых на шляпке много белых вкраплений. Ножки грибов собирать не стоит, так как в них концентрация ядовитого вещества больше.
  2. После сбора необходимо мухоморы просушить и положить на хранение. Лучший вариант – пронизать образцы на веревку.
  3. Если необходимо приготовить из мухомора настойку, отвар или любое другое блюдо, то необходимо провести тщательную термическую обработку в течение долгого времени. Лучше всего во время приготовления попросить совета у того, кто имеет опыт проведения подобного процесса и кто точно после обработки скажет, ядовит гриб или нет.

Избавления гриба от ядовитых компонентов позволяет есть мухомор и использовать для лечения различных расстройств и заболеваний. С помощью приготовленной мухоморовой настойки можно вылечить такие заболевания, как туберкулез или рак. Для лечения повреждений кожи можно использовать свежевыжатый сок или приготовленную на основе грибных компонентов мазь.

Источник: http://muhomory.com/blogs/moshno-est-muhomory.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.